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 Les madeleines de ma grand-mère !

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Elöd
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Nombre de messages : 1444
Localisation : France
Date d'inscription : 19/09/2005

MessageSujet: Les madeleines de ma grand-mère !   05.03.07 0:33

Bonjour les enfants, petit(e)s enfants et mamies! Laughing

Ce dessert est vite fait et surtout, facile à faire. C'est une recette qui date des années 1920 et c'est ma grand-mère qui faisait cette fabuleuse madeleine. Eh oui, avec un rien on faisait beaucoup, jadis !

(Et pourtant, il lui était impossible de lire ce cher Proust! Shocked )

Essayez quand-même, et vous en aurez la preuve. "Mami Rózsa" (Rose), c'était le nom de ma grand-mère...
Pensez à elle, et

Bon appétit


Ingrédients :

160 g de sucre
80 g de farine
5 oeufs
1 sachet de sucre vanillé


Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Beurrez un moule (de préférence un moule à baba) et versez-y du sucre. Tapotez pour bien répartir puis jetez l'excédent de sucre.
Dans un plat, mettez le sucre et les jaunes d'oeufs. Mélangez bien et ajoutez le sucre vanillé et la farine. Mélangez le tout, longuement.
Battez les blancs d'oeufs en neige très ferme. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation. Enfin, versez le tout dans le moule et enfournez 25 min. Surveillez. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau dans la madeleine, quand celle-ci ressort sèche, c'est cuit.



Oh, je me suis trompée... Ce n'est pas la même madeleine! Very Happy



Ca y est, ça doit être çui-là! lol!

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Mamounette
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MessageSujet: Re: Les madeleines de ma grand-mère !   05.03.07 16:28

Merci Elöd pour cette recette cheers J'ai préparé ces madeleines pendant que mon repas de midi mijotait. Facile, vite fait et.... très très vite mangé au dessert Laughing Tout le monde a adoré. Et en plus, cerise sur le gâteau : pas de matière grasse, donc moins de culpabilité !
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olahus
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Nombre de messages : 2381
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Date d'inscription : 21/09/2005

MessageSujet: Re: Les madeleines de ma grand-mère !   05.03.07 17:09

Elöd a écrit:

(Et pourtant, il lui était impossible de lire ce cher Proust! Shocked )
mais plus facile à photographier
http://badorgood.com/detail.php?id=82359
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http://surpriseroumaine.blogspot.com/
Elöd
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Date d'inscription : 19/09/2005

MessageSujet: Re: Les madeleines de ma grand-mère !   06.03.07 12:03

Mamounette a écrit:
Tout le monde a adoré.[...]pas de matière grasse, donc moins de culpabilité !
Quand on reçoit des réponses comme ça, on voit qu'on n'a pas travaillé pour rien! Rolling Eyes

Viva Mamounetta ! sunny

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Dernière édition par le 06.03.07 13:54, édité 1 fois
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Mamounette
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Date d'inscription : 02/10/2006

MessageSujet: Re: Les madeleines de ma grand-mère !   06.03.07 13:38

Viva Elöd plutôt cheers Et en plus, mes hommes en redemande ! Bonne journée sunny
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MessageSujet: Re: Les madeleines de ma grand-mère !   Aujourd'hui à 12:37

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